Panadería (100 horas)

En BEEGREEN enseñamos basándonos en la demostración la práctica y la degustación para que aprendas todos los fundamentos de la pastelería y la panadería. Está formación te dará las herramientas para que podáis desarrollarte y trabajar en pastelería, panadería, restauración y cocinas así como también liderar tu propio emprendimiento.

Material que incluye la carrera:

Todas las materias primas a utilizar, materiales de cocina, material teórico de respaldo, recetario, asistencia y seguimiento profesional, delantal, gorro de trabajo y diploma de asistencia.

Contenido de la carrera:

La carrera está compuesto por 6 materias, 4 prácticas en la cocina y 2 teóricas.
Materias Prácticas:

• Técnicas Básicas de Pastelería
• Técnicas de Panadería
• Alta Pastelería
• Chocolatería

Materias Teóricas:

• Higiene y Cuidados Bromatológicos
• Costes y Economía Gastronómica